2 knoflooktenen; gehakt sap van 1/2 citroen 4 el tahini 2 el noten, gehakt en licht geroosterd peterselie zout 16…
Gevulde Aubergineplakken
2 aubergines in 1/.2 cm lengteplakken 2 aardappelen, gekookt 4 knoflooktenen (pikant ), gehakt 1 el sumak peterselie of koriander…
Omeletcurry
6 eieren 1 el korianderblad gehakt zout en peper 4 el plantaardige olie 400 gram krieltjes, voorgekookt 150 gram doperwtjes,…
Yoghurt-muntdip
2 knoflooktenen, gesnipperd 2 el plantaardige olie 1 tl ketoembar 1 tl komijnpoeder 2 el muntblad, gehakt 4 dl yoghurt…
Tamatar chutney / Tomaten chutney
1 tl mosterdzaadjes 1 tl komijnzaadjes 3 el plantaardige olie 3 cm gember, geraspt 2 groene pepers, in reepjes 350…
Groene kerriepasta
1 grote ui, gesnipperd 12 groene pepers, gesnipperd 3 kruidnagels mespunt kaneel 4 el korianderblad, gehakt 2 tl komijnpoeder 2…
Kip korma met yoghurt,amandelen en roergebakken spinazie
4 el plantaardige olie 250 gram kipfilet, in plakken 2 grote aardappelen, in blokjes 1 grote ui, gesnipperd 1 zakje…
Dadel-roomijs
1 vanillestokje 3 dl melk 3 eidooiers 125 gram suiker 2 tl maizena 100 gram dadels 1/4 room verhit de…
Gestoomde zalmfilet met gerookte heilbot met dilleboter
4 bospeentjes, in reepjes 1/2 dunne prei, in reepjes 600 gram zalmfilet 100 gram gerookte heilbotfilet Dilleboter: 150 gram zachte…
Dubbel getrokken visbouillon met rauwe oester
1 kg visgraten/koppen, in stukken prei 5 cm, in ringen wortel 5 cm, in plakjes 2 uien, gesnipperd 1 tl…