3 eieren 2 el sesamzaadjes, geroosterd 1 el sesamolie 3 el korianderblad, gehakt 200 gram shii-take,steeltjes verwijderd en gehalveerd 2…
Pie van pompoen met gember
300 gram pompoen, geschild; in blokjes 2 zoete aardappelen, geschild en geraspt 125 gram rozijnen 1 el verse gember, geraspt…
Salade van bakbananen
6 kookbanaantjes 1 kleine krop ijsbergsla, in repen 1 gele paprika, in dunne repen 1 grote tomaat, ontveld ; in…
Stoofpotje met zoutevis
250 gram zoutevis, ( 12 uur geweekt) in koud water boter 2 grote uien, gesnipperd 3 knoflooktenen, gesnipperd 2 groene…
Kip met walnotensaus
1/2 ltr kruidenbouillon 4 sjalotten , in lengterepen gesneden 3 kruidnagels 500 gram kipfilet, in dikke repen 2 sneden witbrood,…
Gevulde paprika
4 paprikas 100 gram bulghur, geweekt 3 knoflooktenen, gesnipperd 2 tomaten, in blokjes 2 ingelegde pepers, gesnipperd 20 gram korianderblad…
Auberqinepuree met tahini
3 aubergines 1 ui, instukken 3 knoflooktenen citroensap 3 el sesampasta (tahini) zout rooster de hele aubergines onder de hete…
Olijvensalade met pitabrood
600 gram groene olijven. ontpit 3 knoflooktenen 1 tl paprikapoeder 2 groene ( ingelegde ) pepers, gesnipperd 1 tl korianderzaad,…